Vinoferm Rouge 500 gr
VINOFERM ROUGE este o drojdie recomandata pentru productia de vinuri rosii fine, destinate invechirii in butoaie.
VINOFERM ROUGE este deosebit de potrivit pentru producerea vinuriloe rosii din familia Cabernet, Merlot, Shiraz, Montepulciano, Primitivo, Nero d’Avola, etc.
Specificații tehnice
Producător | Essedielle |
---|
Descriere
Destinata produției de vinuri roșii deosebite: Cabernet, Merlot, Fetească Neagră, Shiraz. In timpul macerarii strugurilor pe boștină folositi enzima ESSEZYM COLOR sau ESSEZYM EXTRA COLOR.
Doza: 20 – 40 gr/hl. Pentru musturi din struguri bolnavi mariti doza de drojdie si nutrient.
Utilizare: pentru rehidratarea drojdiei adaugati 100 gr de VINOFERM ROUGE in 1 litru de apa indulcita 1 – 2 % (10 – 20 gr de zahar) la 35 – 40 grade Celsius. Asteptati 15 minute. Amestecati energic. Asteptati inca 15 minute. Amestecati din nou. Adaugati treptat in recipientul cu must. Pentru a evitata socul termic, trebuie ca diferenta de temperatura dintre drojdia rehidratata si mustul in care se adauga nu trebuie sa fie mai mare de 5 – 8 grade Celsius.
Dupa ce ati deschis pachetul trebuie sa fie utilizat în termen de câteva zile. A se pastra intr-un loc racoros. Uz oenologic profesional.
Pret la cerere.
Comenzi la nr 0374494920