Дріжджі виноробні VINOFERM Аромат
Vinoferm Aroma надає винам більш насичений фруктовий/квітковий аромат, оскільки вони здатні створювати специфічні аромати бродіння, такі як етилгексаноат та ізоамілацетат. Температура бродіння для категорії білих і тропічних фруктових ароматів становить від 18°C до 20°C, а для категорії мінеральних і цитрусових допускається температура від 16-18°C.
Технічні характеристики
Продюсер | Essedielle |
---|---|
тип продукту | дріжджі |
технологічні особливості | – Короткий час очікування; |
дозування | 20 – 40 г/гл |
упаковка | порожні пакети по 0,1 і 0,5 кг |
опис
ЗАГАЛЬНА ХАРАКТЕРИСТИКА ВИНОРОБНИХ ДРІЖДЖІВ
Vinoferm Aroma - це виноробні дріжджі, придатні для виробництва вин з молодим і свіжим ароматичним профілем. Рекомендується для білих вин, добре адаптований для виробництва рожевих і червоних вин.
ТЕХНОЛОГІЧНІ ХАРАКТЕРИСТИКИ
- Короткий час очікування;
- Температура бродіння 13-30 градусів;
- Спиртова ефективність 16,4 г/л цукру для 1% алк./об.;
- Середня потреба в поживних речовинах;
- Середнє виробництво гліцерину 6,5 г/л.
УМОВИ ВИКОРИСТАННЯ
Щоб регідратувати дріжджі, додайте 500 г VINOFERM® AROMA до 5 літрів підсолодженої води 1 – 2 % (50 – 100 г цукру) при 35 – 40 градусах Цельсія, зачекайте 15 хвилин, енергійно перемішайте, зачекайте ще 15 хвилин, перемішайте знову додайте на дно контейнера для сусла.
Щоб уникнути термічного шоку, різниця температур між регідратованими дріжджами і суслом, до якого вони додаються, не повинна перевищувати 5-8 градусів.
ДОЗУВАННЯ
20 – 40 г/гл. Для сусла з хворого винограду збільшують дозу дріжджів і поживних речовин.
УПАКОВКА
Порожня упаковка по 0,1 та 0,5 кг.
Зберігати в сухому прохолодному місці, бажано при температурі 10°С.
Щоб побачити ще більше видів виноробної продукції та багато іншого, відвідайте наш інтернет-магазин Fermier.ro. Ви можете придбати потрібні вам машини прямо зараз.
Досвідчена команда Loredo у вашому розпорядженні для отримання додаткової інформації.
Ви можете зв'язатися з нами за допомогою форми тут.
Щоб замовити цей продукт, ви повинні спочатку додати його до свого запиту пропозицій, натиснувши кнопку «Додати до запиту пропозицій» у верхньому правому куті екрана. Зробивши це, ви можете продовжити покупки або перейти безпосередньо до списку продуктів, де ви можете надіслати нам свій запит на пропозицію. Наша команда зв’яжеться з вами якомога швидше та надасть індивідуальну пропозицію для вас.
Ціна за запитом.
Замовлення за номером 0374494920