Прем'єр 10 500г
PRIM 10 народився завдяки співпраці між лабораторією досліджень і розробок ESSEDIELLE та Університетом Молізе. Виділено в центрі Італії, це штам із сорту Абруццо Монтепульчано.
PRIM 10 був обраний як за його технологічними характеристиками, так і за його органолептичними результатами. Здатність здійснювати повне зброджування сусла з високим вмістом цукру, може підкреслити ароматичні характеристики відповідного сорту.
PRIM 1O рекомендується для всіх червоних вин, які вимагають витримки: Montepulciano, D'Abruzzo, Nebbiolo, Cabernet, Sangiovese, Aglianico, Nero D'Avola.
Технічні характеристики
| Продюсер | Essedielle |
|---|
опис
Доза: 20 – 25 гр/гл. Для сусла з хворого винограду збільшують дозу дріжджів і поживних речовин.
Застосування: для регідратації дріжджів додайте 500 г PRIM 10 у 5 літрів підсолодженої води 1 - 2 % (50 - 100 г цукру) при 35 - 40 градусах Цельсія, зачекайте 15 хвилин, енергійно перемішайте, зачекайте ще 15 хвилин, суміші з нової, додати на дно ємності для сусла.
Щоб уникнути термічного шоку, різниця температур між регідратованими дріжджами та суслом, до якого вони додаються, не повинна перевищувати 5-8 градусів Цельсія. Після відкриття упаковку необхідно використати протягом кількох днів. Зберігати в прохолодному місці. Професійне енологічне використання.
Вага нетто: 500г
Технічні характеристики
| Пункт призначення | червоне сусло |
| Продюсер | Essedielle |
| упаковка | 0,5 кг |
| доза | 20-40г/100л |
| вага | 0,5 кг |
Ціна за запитом.
Замовлення за номером 0374494920