ESSEZYM EXTRA COLOR - Enzima de maceratie si extractie este un produs de înaltă calitate, ideal pentru utilizare profesională și casnică.
CARACTERISTICI GENERALE ENZIMA VINIFICARE
ESSEZYM EXTRA COLOR este o enzima pentru vinificare obținută prin fermentația submersă a Aspergillus Niger, nu contine Organisme Modificate Genetic și are o compoziție de activități enzimatice unice, cum ar fi poligalacturonază, pectinesterază și pectinliază. Conține, de asemenea, betaglucanază. Este lipsit de conservanți și de activități enzimatice secundare nedorite, cum ar fi cinamil esteraza.
ESSEZYM EXTRA COLOR poate fi adăugat direct peste struguri în timpul zdrobirii sau presării, favorizând extracția substanțelor din coajă, în special precursorii aromatici si de culoare, capabili să evidențieze soiurile specifice de viță de vie.
MOD SI CONDITII DE UTILIZARE
ESSEZYM EXTRA COLOR se dizolvă în 10 părți apă sau suc și se adaugă direct în zdrobitor, în presă sau în cisterna la începutul sau în timpul umplerii.
ESSEZYM EXTRA COLOR acționează între 8° C și 40°C. Cu cât temperatura este mai mare, cu atât eficiența enzimei crește, de exemplu, la 25°C este de două ori mai eficientă decât la 15° C. Utilizarea SO2 până la un maxim de 500 mg/l, nu afectează activitatea enzimatică.
ESSEZYM EXTRA COLOR îndeplinește recomandările JECFA și OMSA FAO/ OMS FCC, privind utilizarea enzimelor.
CONDITII DE PASTRARE
A se păstra într-un loc răcoros, la o temperatură mai mica de 25°C.
–MOLDOVA SI ARDEAL–
Locatie: Iesire Focsani – Odobesti (DN2M)
Telefon: 0737 037 782
Luni – Vineri 8:00 -16:00
clienti@loredo.ro
–DOBROGEA SI MUNTENIA–
Locatie: Iesire Focsani – Odobesti (DN2M)
Telefon: 0737 037 784
Luni – Vineri 8:00 -16:00
vanzari@loredo.ro
Preturi la cerere.
