Бентонит бистър ДЕРИТОН
Активиран бентонит, който, въведен във виното, осигурява бързо избистряне (24 - 48 часа) от него. Използва се за бели вина.
Технически спецификации
Продуцент | Бентонит 94 BT |
---|---|
Вид продукт | бентонит |
дозировка | 100 g / 100 L |
опаковане | опаковка от 1 и 25 кг. |
Описание
ОБЩИ ХАРАКТЕРИСТИКИ БЕНТОНИТНО ПОЧИСТВАНЕ
Активиран избистрящ бентонит, който включва дрождени частици и примеси от вино, които се утаяват в основата на съда. Операцията за изясняване отнема между 24-48 часа.
След бране на гроздето, прясното вино заема своето място в стаите на хората. Все по-често срещан проблем е избистрянето на виното; Бентонитът за избистряне на вино е важна стъпка за качественото постигане на червено, розово или бяло вино. Процесът на избистряне е известен още като декантиране и цели премахване на утайките от виното и микроорганизмите. Бентонитът е лепкава субстанция, способна да абсорбира протеини.
За стабилизиране и избистряне на виното се използват много химически и физични техники и процеси. Добри резултати могат да бъдат получени чрез използване на бентонит. Той ще остане върху бентонита 2-3 седмици, след което ще бъде издърпан внимателно, за да не се нарушава утайката.
Тази операция се повтаря няколко пъти, в зависимост от количеството вино, което трябва да бъде обработено.
ЗА БЕНТОНИЗАЦИЯТА
Бентонитът е най-ефективното и препоръчително решение за избистряне и стабилизиране на виното, а бентонитът е вещество от естествен произход, което увеличава обема си и действа електростатично, за да привлече и абсорбира частици, суспендирани в мътно вино и да насърчи отлагането им на дъното на съда.
В киселина (вино) той действа върху електрокинетичната абсорбция, защото се комбинира с отрицателно и положително заредени вещества (мъст или винени протеини), което прави бутилките да образуват компактен отлагане.
Избистрянето на виното е важен процес, който, разбира се, радикално повишава качеството на крайния ви продукт. Препоръчваме използването на този продукт върху бели, розе и червени вина за избистряне и стабилизиране на протеина, което трябва да се извърши преди дрождите да бъдат инокулирани или по време на ферментацията.
ДОЗИРОВКА
100 г / 100 л.
ОПАКОВАНЕ
Опаковка от 1 кг и 25 кг.
Съхранявайте на сухо и хладно място, далеч от светлина и топлина.
Деритон 1 кг - 8 леи
Деритон 25 кг - цена при запитване
За да видите още повече видове винарски продукти и още, посетете нашия онлайн магазин Fermier.ro. Можете да закупите оборудването и продуктите, от които се нуждаете, от там, точно сега.
Опитният екип на Лоредо е на ваше разположение за повече подробности.
Можете да се свържете с нас чрез формата тук.
За да поръчате този продукт, първо трябва да го добавите към заявката за оферта, като използвате бутона „Добавяне към заявка за оферта“ в горния десен ъгъл на екрана. След като направите това, можете да продължите да пазарувате или да отидете директно в списъка с продукти, където можете да ни изпратите заявка за оферта. Нашият екип ще се свърже с вас възможно най-скоро с персонализирано предложение за васă.
Цена при запитване.
Поръчки на 0374494920