Мая и ензими

Дрожди и ензими

Ролята на ензимите тя е известна от древни времена, но е изследвана едва много по-късно. Днес тези вещества от протеинов характер, които се намират в асортимента на Лоредо и магазини Земеделски производител се използват като реакционен катализатор в процеса на винификация. Ензимите подпомагат процесите, които протичат естествено в етапа на мацерацията.

дрожди предлага ни предимството на контролирана ферментация, независимо от метеорологичните условия и имплицитно, сигурността на здраво и утаено вино. В същото време те могат да служат при трудни или нетипични ферментации, като балансират ефектите на други химични елементи. Например, ако въпросната лоза е третирана по време на растеж.

За да видите още повече видове утайка и ензим посетете нашия онлайн магазин Fermier.ro. Можете да закупите от там оборудването, от което се нуждаете, точно сега.

Опитният екип на Лоредо е на ваше разположение за повече подробности.

Можете да се свържете с нас чрез формата тук.