ESSEZYM CLAIR - Почистващ ензим
Essezym Clair е пектолитичен ензим в гранулирана форма, с концентрация високо, използвано за изясняване трябва да произвежда бели розе вина и ябълков сок.
Технически спецификации
Продуцент | Еседиел |
---|---|
Вид продукт | ензим |
дестинация | за изясняване на мъст при производството на бели вина, розе и ябълков сок. |
условия за използване | разтворете в 10 части вода, сок или мъст и добавете директно към трошачката, пресата или резервоара. |
дозировка | • 1-3 g / hl във фазата на утаяване при 15-20 ° C за 2-8 часа; |
опаковане | опаковка по 20, 100 и 500 гр. |
Описание
ОБЩИ ХАРАКТЕРИСТИКИ ЕНЗИМИ ЗА ВИНО
Essezym Clair е ензим за вино, получен от потопена ферментация на Aspergillus Niger и има група от отделни ензимни активности като полигалактуроназа, пектинестераза и пектинлиаза. Тези дейности осигуряват бърз отговор и пълно разграждане на пектина, като по този начин подобряват избистрянето.
Essezym Clair не съдържа консерванти и нежелани вторични ензимни дейности като цинамиестераза и не съдържа генетично модифицирани организми.
Essezym Clair може да се добавя директно към гроздето в процеса на раздробяване или пресоване, както и към натрошените ябълки преди пресоване, благоприятстващо извличането на благородни вещества от кората, особено ароматните прекурсори, които подчертават разнообразието от използвано грозде или ябълки. Стандартизирана пектолитична активност от най-малко 450 PA.
УСЛОВИЯ ЗА ПОЛЗВАНЕ
Разтворете вода, сок или мъст в 10 части и добавете директно към трошачката, пресата или резервоара.
ДОЗА
- 1-3 g / hl във фазата на утаяване при 15-20 ° C за 2-8 часа;
- 2-4 g / hl в етапа на центрофугиране при 15-20 ° С за 1-2 часа;
- 2-4 g / hl във флотационната фаза при 15-20 ° C за 1-2 часа;
- 2-5 g / hl при накисване на кожата при 8-25 ° C за 1-3 часа.
ОПАКОВАНЕ
Опаковани по 20, 100 и 500 гр.
Съхранявайте на хладно място при температура под 25 ° C.
За да видите още повече видове винени ензими и още, посетете нашия онлайн магазин Fermier.ro. Можете да закупите от там оборудването, от което се нуждаете, точно сега.
Опитният екип на Лоредо е на ваше разположение за повече подробности.
Можете да се свържете с нас чрез формата тук.
За да поръчате този продукт, първо трябва да го добавите към заявката за оферта, като използвате бутона „Добавяне към заявка за оферта“ в горния десен ъгъл на екрана. След като направите това, можете да продължите да пазарувате или да отидете директно в списъка с продукти, където можете да ни изпратите заявка за оферта. Нашият екип ще се свърже с вас възможно най-скоро с персонализирано предложение за вас.
Цена при запитване.
Поръчки на 0374494920