Мая FRUITECH B27

Описание

ОБЩИ ХАРАКТЕРИСТИКИ DROJDIE

Това е мая, препоръчвана и за производството на пенливи вина по метода Charmat. По този метод се получава ароматен продукт със свежи плодови акценти, намиращ широко приложение при производството на розе вина, при които ферментативните аромати се получават при температури между 15 - 17 градуса по Целзий. Маята предлага добър плодов профил с нива на мътност между 50 и 100 NTU.

ТЕХНОЛОГИЧНИ ХАРАКТЕРИСТИКИ

• Температура на ферментация 15-30 ° C;
• Толерантност към алкохол: 17% алк. / Об.;
• Алкохолен добив: 1% алк. / Об. при 16,7 g / l захар;
• Намалено производство на летливи киселинности;
• Добра устойчивост на So2.

УСЛОВИЯ ЗА ПОЛЗВАНЕ

За да рехидратирате маята, добавете 500 гр. FRUITECH B27 в 5 литра подсладена вода 1 - 2 % (50 - 100 гр. Захар) при 35 - 40 градуса по Целзий, изчакайте 15 минути, разбъркайте енергично, изчакайте още 15 минути, разбъркайте отново , добавете към дъното на контейнера за мъст.

За да се избегне термичен шок, температурната разлика между рехидратираната мая и мъстта, в която е добавена, не трябва да надвишава 5 - 8 градуса по Целзий.

ДОЗИРОВКА

20 - 40 g / hl. За болна гроздова мъст увеличете дозата дрожди и хранителни вещества.

ОПАКОВАНЕ

Вакуумни опаковки с тегло от 0,1 кг до 10 кг.

Съхранявайте на хладно и сухо място, за предпочитане при температура 10 ° C. 

След като го отворите, опаковката трябва да бъде използвана в рамките на няколко дни.

За да видите още повече видове винарски продукти и още, посетете нашия онлайн магазин Fermier.ro. Можете да закупите оборудването и продуктите, от които се нуждаете, от там, точно сега.

Опитният екип на Лоредо е на ваше разположение за повече подробности.

Можете да се свържете с нас чрез формата тук.

За да поръчате този продукт, първо трябва да го добавите към заявката за оферта, като използвате бутона „Добавяне към заявка за оферта“ в горния десен ъгъл на екрана. След като направите това, можете да продължите да пазарувате или да отидете директно в списъка с продукти, където можете да ни изпратите заявка за оферта. Нашият екип ще се свърже с вас възможно най-скоро с персонализирано предложение за вас.