Дріжджі FRUITECH B27

Цінний союзник у виробництві міжнародних, сучасних і модних вин, відібраних для високого виробництва
фруктові та ароматичні летючі сполуки. Ексклюзивний сорт для виробництва червоних вин та рожевих ігристих вин.

Додайте до RFP

Виробник:

Технічні характеристики

Продюсер	Essedielle
тип продукту	дріжджі
технологічні особливості	– Температура бродіння 15-30 ° С; – Стійкість до алкоголю: 17% алк./об.; – Вихід спирту: 1% алк./об. при 16,7 г/л цукру; – Зменшення вироблення фітонцидів; – Хороша стійкість до So2.
дозування	20 – 40 г/гл
упаковка	порожні пакети вагою від 0,1 кг до 10 кг.

опис

ЗАГАЛЬНА ХАРАКТЕРИСТИКА ДРІЖДЖІВ

Це також дріжджі, рекомендовані для виробництва ігристих вин методом Шарма. За допомогою цього методу виходить ароматний продукт зі свіжими фруктовими нотками, який широко використовується у виробництві рожевих вин, де аромати бродіння виробляються при температурі 15-17 градусів за Цельсієм. Дріжджі забезпечують хороший фруктовий профіль з рівнем каламутності від 50 до 100 NTU.

ТЕХНОЛОГІЧНІ ХАРАКТЕРИСТИКИ

Температура бродіння 15-30 ° С;
Стійкість до алкоголю: 17% алк./об.;
Вихід спирту: 1% алк./об. при 16,7 г/л цукру;
Зниження вироблення фітонцидів;
Хороша стійкість до So2.

УМОВИ ВИКОРИСТАННЯ

Щоб регідратувати дріжджі, додайте 500 г FRUITECH B27 у 5 літрів підсолодженої води 1 – 2 % (50 – 100 г цукру) при 35 – 40 градусах Цельсія, зачекайте 15 хвилин, енергійно перемішайте, зачекайте ще 15 хвилин, знову перемішайте , додайте на дно ємності для сусла.

Щоб уникнути термічного шоку, різниця температур між регідратованими дріжджами та суслом, до якого вони додаються, не повинна перевищувати 5-8 градусів Цельсія.

ДОЗУВАННЯ

20 – 40 г/гл. Для сусла з хворого винограду збільшують дозу дріжджів і поживних речовин.

УПАКОВКА

Порожні пакети вагою від 0,1 кг до 10 кг.

Зберігати в сухому прохолодному місці, бажано при температурі 10°С.

Після відкриття упаковку слід використати протягом кількох днів.

Щоб побачити ще більше видів виноробної продукції та багато іншого, відвідайте наш інтернет-магазин Fermier.ro. Ви можете купити там необхідні машини та продукти прямо зараз.

Досвідчена команда Loredo у вашому розпорядженні для отримання додаткової інформації.

Ви можете зв'язатися з нами за допомогою форми тут.

Щоб замовити цей продукт, ви повинні спочатку додати його до свого запиту пропозицій, натиснувши кнопку «Додати до запиту пропозицій» у верхньому правому куті екрана. Зробивши це, ви можете продовжити покупки або перейти безпосередньо до списку продуктів, де ви можете надіслати нам свій запит на пропозицію. Наша команда зв’яжеться з вами якомога швидше та надасть індивідуальну пропозицію для вас.

Ціна за запитом.

Замовлення за номером 0374494920