Віноферм Рум'яний 500 гр
VINOFERM ROUGE - дріжджі, рекомендовані для виробництва вишуканих червоних вин, призначених для витримки в бочках.
VINOFERM ROUGE особливо підходить для виробництва червоних вин Каберне, Мерло, Шираз, Монтепульчано, Примітіво, Неро д'Авола тощо.
Технічні характеристики
| Продюсер | Essedielle |
|---|
опис
Призначений для виробництва спеціальних червоних вин: Cabernet, Merlot, Fetească Neagră, Shiraz. Під час мацерації винограду в качанах використовуйте фермент ESSEZYM COLOR або ESSEZYM EXTRA COLOR.
Доза: 20 – 40 гр/гл. Для сусла з хворого винограду збільшують дозу дріжджів і поживних речовин.
Використання: для регідратації дріжджів додайте 100 г VINOFERM ROUGE в 1 літр підсолодженої води 1 - 2 % (10 - 20 г цукру) при 35 - 40 градусах Цельсія. Зачекайте 15 хвилин. Інтенсивно перемішайте. Зачекайте ще 15 хвилин. Знову перемішати. Поступово додавати в ємність для сусла. Щоб уникнути термічного шоку, різниця температур між регідратованими дріжджами та суслом, до якого вони додаються, не повинна перевищувати 5-8 градусів Цельсія.
Після відкриття упаковки її необхідно використати протягом кількох днів. Зберігати в прохолодному місці. Професійне енологічне використання.
Ціна за запитом.
Замовлення за номером 0374494920
