Gusto varietà Vinoferm 500g
VINOFERM VARIETY FLAVOR è consigliato nella produzione di vini giovani e freschi, prevalentemente bianchi.
VINOFERM VARIETY FLAVOR ha la capacità di intensificare le qualità del vitigno. Ha anche un proprio enzima che rilascia alcuni aromi che precedono la produzione del vino.
Specifiche tecniche
| Produttore | Essedielle |
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Descrizione
Se la vinificazione avviene a temperature comprese tra 15 - 17 gradi Celsius, la quantità di aroma aumenta.
Dosi: 20 - 40 g/hl. Per i mosti malati, aumentare la dose di lievito e nutriente.
Utilizzo: per reidratare il lievito aggiungere 500 gr di VINOFERM® VARIETY FLAVOR in 5 litri di acqua zuccherata 1 - 2 % (50 - 100 gr di zucchero) a 35 - 40 gradi Celsius, attendere 15 minuti, mescolare energicamente, attendere altri 15 minuti , mescolare di nuovo. Aggiungere sul fondo del contenitore del mosto.
Per evitare lo shock termico, la differenza di temperatura tra il lievito reidratato e il mosto in cui viene aggiunto non deve essere superiore a 5 - 8 gradi Celsius. Una volta aperta la confezione deve essere utilizzata entro pochi giorni. Conservare in un luogo freddo. Uso enologico professionale.
Peso netto 500 gr.
Specifiche tecniche
| Destinazione | baffi bianchi |
| Produttore | Essedielle |
| pacchetto | 0,5 kg |
| Dose | 20-40 g / 100 l |
| Peso | 0,5 kg |
Prezzo su richiesta.
Ordini allo 0374494920