Lievito di vinificazione VINOFERM Basic Cerevisiae

Vinoferm Basic Cerevisiae è un ceppo neutro, che ricorda i vitelli tipici e ha modeste esigenze nutritive senza rinunciare al bouquet del prodotto finito.

 

Produttore:

Specifiche tecniche

Produttore

Essedielle

condizioni di utilizzo

- Temperatura di fermentazione: 17-35 ° C;
- Gradazione alcolica: 15% alc. / Vol;
- Alta resistenza a So2;
- Elevata produzione di glicerolo;
- Consumo totale di zucchero;
- Scarsa produzione di composti solforati.

dosaggio

20-30 g / hl, aumentare la dose a 40 g / hl nel caso di succhi particolarmente carichi o ricchi di zuccheri.

Imballaggio

confezioni da 100 gr., 500 gr., sacco da 1 kg e 10 kg

AVVERTIMENTO

Il suo elevato contenuto di sostanza secca garantisce un'ottima conservazione nella confezione originale al di sotto dei 20 ° C. Per lunghi periodi si consiglia una temperatura inferiore a 10 ° C.

Descrizione

CARATTERISTICHE GENERALI DEL LIEVITO DI VINIFICAZIONE

La linea Vinoferm Basic Essedielle nasce dall'esigenza di offrire un lievito di vinificazione versatile con un buon rapporto qualità / prezzo garantendo una fermentazione completa e priva di difetti.

CONDIZIONI D'USO

  • Temperatura di fermentazione: 17 - 35 ° C;
  • Gradazione alcolica: 15% alc. / Vol;
  • Alta resistenza a So2;
  • Elevata produzione di glicerolo;
  • Consumo totale di zucchero;
  • Scarsa produzione di composti solforati.

LIEVITO DI VINIFICAZIONE DOSAGGIO

20-30 g / hl, aumentare la dose a 40 g / hl nel caso di succhi particolarmente carichi o ricchi di zuccheri.

Reidratare secondo protocollo e aggiungere al mosto, preferibilmente nel tempo filtrazione.

IMBALLAGGIO

Confezione da 100 gr., 500 gr., Sacco da 1 kg e 10 kg.

AVVERTIMENTO:

Il suo elevato contenuto di sostanza secca garantisce un'ottima conservazione nella confezione originale al di sotto dei 20 ° C. Per lunghi periodi si consiglia una temperatura inferiore a 10 ° C.

 

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