Taglio e legatura della vite - Dove piantiamo le viti?

La potatura e la legatura delle viti sono le più importanti operazioni di manutenzione e assicurazione della vendemmia. Ma prima vediamo quali sono i luoghi ideali per piantare tronchi. Affinché la produzione di uva sia al massimo, dobbiamo tenere conto di due fattori: luce e calore. Il luogo in cui vuoi piantare il ceppo deve essere il più soleggiato possibile durante il giorno, queste aree sono: sud, sud-ovest o sud-est.

UUn altro fattore da tenere a mente è la distanza tra i monconi. La distanza di impianto deve essere di almeno mezzo metro per consentire la circolazione dell'aria. Fornendo queste condizioni allo stelo, beneficerà di una quantità massima di calore, e la maturazione dell'uva avverrà prima, essendo più fortemente colorata e dolce.

Si consiglia di evitare di piantare viti vicino agli alberi o in zone ombreggiate. Allo stesso tempo dobbiamo tenere presente che piantando la vite per abbellire il cortile, la vite si integra armoniosamente nell'aspetto generale del cortile.

TAerazione e Legatura della Vite

I lavori di toelettatura della vite vengono eseguiti all'inizio della primavera, prima che le gemme si aprano (la vegetazione inizia). Per la vite a volta e pergola si effettua una scorciatoia, lasciando legami fruttiferi di cipolle a 1-2 occhi e corde a 4-5 occhi vitali, e la produzione può raggiungere oltre cento occhi in un mozzo vigoroso e buono. supportato da fertilizzanti.

Poiché dalla potatura la vite è direttamente interessata, è necessario che questi lavori siano eseguiti da chi conosce gli aspetti biologici delle rispettive varietà, le condizioni ambientali ed i principi su cui si occupa la potatura. varietà, condizioni ambientali e ovviamente i principi su cui si basa il taglio.

Cosa devi tenere a mente prima di tagliare le viti:

Probabilmente hai sentito spesso questi termini. La potatura a secco viene eseguita durante il periodo di dormienza vegetativa, mentre la potatura a verde viene eseguita durante il periodo di vegetazione, in casi estremi quando la pianta è influenzata da determinati fattori.

Il periodo migliore per tagliare le viti a terra va dalla fine di febbraio all'inizio di aprile.

Lo scopo della potatura della vite

1. Taglio della formaEsso ha - Si effettua nel secondo anno dalla messa a dimora del ceppo, a partire da febbraio fino ad aprile. Questi tagli hanno lo scopo di correggere il livello della vite (basso, alto o medio).

2. Taglio della frutta - Viene fatto nel 4 ° anno dopo la semina e ha in mente l'obiettivo di bilanciare il modo di crescita con la produzione desiderata.. Anche i tagli di fruttificazione aiuta ad ottenere un raccolto di qualità molto superiore.

3. Potatura delle viti - può essere applicato anche in casi particolari in cui la pianta risente di fattori fisici o climatici (gelo, grandine).

La scelta del sistema di taglio

La scelta del sistema di taglio è influenzata dalla lunghezza degli elementi in legno esistenti sul mozzo:

- Corda - ramo legnoso del fusto, caratterizzato da età e dimensioni specifiche (le corde lunghe possono arrivare fino a 20 occhi).

- cuore - elemento di produzione, più piccolo della corda (lunghezza massima 7 occhielli)

- trapano - piccoli elementi in legno, derivanti dal taglio delle funi (massimo 4 occhielli). Questi elementi svolgono diverse funzioni, possono essere di riserva, di sostituzione o addirittura di frutta.

- Anello per stelo - coppia composta da spina + fune.

• Sistema di taglio corto - adatto a varietà come Feteasca Alba, Regala, Galbena

Elemento di produzione - tappo di frutta (massimo 3 occhi), massimo 10 elementi.

• Sistema di taglio alto

Elemento di produzione - corda di frutta (8-16 occhi)

• Sistema di taglio semi-alto - la combinazione dei due sistemi (corto e alto) che è il sistema di taglio più comune.

Da considerare prima del taglio

Date le caratteristiche del vitigno di proprietà, il primo passo prima della potatura è quello di verificare la vitalità degli occhi. Questo controllo viene effettuato controllando diverse aree della vite, gli occhi sani sono quelli che hanno un colore verde nella sezione e quelli colpiti sono quelli che hanno un colore marrone. Il segreto di un taglio corretto consiste anche nell'utilizzo di strumenti adatti, affilati e disinfettati.

Legare la vite

Dopo aver finito di tagliare, il passaggio successivo è legare le corde. Si consiglia di non ritardare la legatura della vite perché solo durante questo periodo l'elasticità delle corde vi permetterà di legare nella direzione che desiderate. Lo scopo di legare le funi è quello di fornire alle viti le condizioni ideali per lo sviluppo dei tralci, in modo da avere un mozzo sano e un raccolto il più ricco possibile.

Gli strumenti necessari per legare la vite sono:

Forbici tipo Nicovala - eviene utilizzato per tagliare rami più spessi (fino a 25 mm di diametro)

forbicidi peru vie - le classiche forbici a molla che possono aiutarti a tagliare viti o rami con un diametro fino a 15 mm

Legatrice (con nastro adesivo) - è uno strumento perfetto per chi ha una vasta superficie vitata. Utilizza un semplice sistema di fissaggio basato su nastro speciale e graffette con cui potrai legare le corde in brevissimo tempo.

Rafia - la legatura con filo di rafia è l'ideale per chi ha una piccola superficie vitata

Pinze per carta metallica - questo sistema di associazione è sicuro (non rischiare di sciogliere la connessione) e ti aiuterà a risparmiare tempo

Binding tubo (2-3mm) - permette lo sviluppo della corda senza stringerla durante la crescita