Bentonita limpezire DERITON este un produs de înaltă calitate, ideal pentru utilizare profesională și casnică.
CARACTERISTICI GENERALE BENTONITA LIMPEZIRE
Bentonita de limpezire activată care antrenează particulele de drojdii și impurități din vin pe care le sedimentează la baza vasului. Operația de limpezire durează între 24-48 de ore.
Dupa culesul strugurilor, vinul proaspat isi face loc in camarile oamenilor. O problema din ce in ce mai des intalnita este limpezirea vinului; bentonita pentru limpezirea vinului reprezinta un pas important pentru realizarea calitativa a vinului rosu, rose sau alb. Procesul de limpezire mai este cunoscut si ca decantare si are scopul de a elimina sedimentele din vin si microorganismele. Bentonita este o substanta cleitoare capabila sa absorba proteinele.
Pentru stabilizarea si limpezirea vinului sunt folosite multe tehnici si procedee chimice si fizice. Rezultate bune se pot obtine prin folosirea bentonitei. Pe bentonita va sta intre 2-3 saptamani apoi se va trage cu atentie pentru a nu se deranja depozitul.
Aceasta operatiune se repeta de mai multe ori, in functie de cantitatea de vin ce trebuie tratat.
DESPRE BENTONIZARE
Bentonizarea este solutia cea mai eficienta si recomandata pentru limpezirea si stabilizarea vinului iar bentonita este o substanta de origine naturala ce isi mareste volumul si actioneaza in mod electrostatic, pentru a atrage si a absorbi particulele aflate in suspensie in vinul tulbure si a favoriza depunerea lor la fundul vasului.
Într-un acid (vin) acționează asupra absorbției electrokinetice, deoarece se combină cu substanțe încărcate negativ și pozitiv (proteinele mustului sau vinului) lucru care face ca flacoanele să formeze un depozit compact.
Limpezirea vinului este un procedeu important care, bineinteles, creste radical calitatea produsului dumneavoastra final. Recomandăm utilizarea acestui produs pe vinuri albe, roze și roșii pentru clarificarea și stabilizarea proteinei, ce trebuie să aibă loc înainte de inocularea drojdiei sau în timpul fermentației.
DOZAJ
100 g/100 L.
AMBALARE
Ambalaje de 1 kg si 25 kg.
Depozitați într-un loc uscat, răcoros, departe de lumină și surse de căldură.
–MOLDOVA SI ARDEAL–
Locatie: Iesire Focsani – Odobesti (DN2M)
Telefon: 0737 037 782
Luni – Vineri 8:00 -16:00
clienti@loredo.ro
–DOBROGEA SI MUNTENIA–
Locatie: Iesire Focsani – Odobesti (DN2M)
Telefon: 0737 037 784
Luni – Vineri 8:00 -16:00
vanzari@loredo.ro
Preturi la cerere.
