Виноферм Руж 500 гр
VINOFERM ROUGE е дрожди, препоръчвани за производство на фини червени вина, предназначени за отлежаване в бъчви.
VINOFERM ROUGE е особено подходящ за производство на червени вина от Каберне, Мерло, Шираз, Монтепулчано, Примитиво, Неро д'Авола и др.
Технически спецификации
Продуцент | Еседиел |
---|
Описание
Предназначен за производство на специални червени вина: Каберне, Мерло, Фетяска Неагра, Шираз. По време на мацерацията на гроздето на кочана използвайте ензима ESSEZYM COLOR или ESSEZYM EXTRA COLOR.
Доза: 20 - 40 gr / hl. За болните гроздови мъсти увеличете дозата на маята и хранителните вещества.
Употреба: за рехидратиране на маята, добавете 100 гр. VINOFERM ROUGE към 1 литър подсладена вода 1 - 2 % (10 - 20 гр. захар) при 35 - 40 градуса по Целзий. Изчакайте 15 минути. Разбъркайте енергично. Изчакайте още 15 минути. Разбъркайте отново. Добавете постепенно към съда с мъстта. За да се избегне термичен шок, разликата в температурата между рехидратираната мая и пивната мъст, към която се добавя, не трябва да бъде по-голяма от 5-8 градуса по Целзий.
След отваряне на опаковката трябва да се използва в рамките на няколко дни. Да се съхранява на хладно място. Професионална енологична употреба.
Цена при запитване.
Поръчки на 0374494920