Bentonita BENTSTAR

Bentonită activată care, introdusă în vin, asigură o limpezire al acestuia. Recomandăm utilizarea produsului pe vinuri albe și roșii pentru clarificarea și stabilizarea proteinei.

Producator:

Specificații tehnice

Producător

Essedielle

tip produs

bentonita

dozaj

– 50-100 g / hl pentru vinurile tinere;
– 40-60 g / hl pentru vinul deja limpezit;
– 80-150 g / hl pentru vinuri bogate în culoare, taninuri și drojdii;
– 50-100 g / hl pentru musturi.

ambalare

pachete de 1 kg si 25 kg

Descriere

CARACTERISTICI GENERALE BENTONITA LIMPEZIRE

Bentstar este o bentonita de limpezire compusa din lut monomorillonitic de sodiu activat cu caracteristica de a se umfla semnificativ în prezența apei, formând un gel omogen și cremos. Acesta este generat prin controlarea, foarte atentă, a dimensiunii particulelor prăfoase și a agregatelor de deșeuri (nisip) pentru a asigura puritatea cerută de Codex Oenologique International.

Bentstar se prezintă într-o stare de pulbere de culoare bej deschis, cu o dimensiune medie optimă a particulelor pentru o dispersie perfectă în apă și umflarea ulterioară.

Într-un acid (vin) acționează asupra absorbției electrokinetice, deoarece se combină cu substanțe încărcate negativ și pozitiv (proteinele mustului sau vinului) face ca flacoanele să formeze un depozit compact cu următoarele avantaje:

  • putere mare de a absorbi proteinele;
  • ușoară dispersie;
  • conținut scăzut de substanțe inerte;
  • stocare volum minimizată;
  • absența mirosurilor și aromelor străine;
  • absorbția polifenolilor;
  • eliminarea enzimelor, în special a celor oxidatice.

Prin urmare, recomandăm utilizarea produsului pe vinuri albe și roșii pentru clarificarea și stabilizarea proteinei, ce trebuie să aibă loc înainte de inocularea drojdiei sau în timpul fermentației.

CONDITII DE UTILIZARE

Bentstar se diluează încet în 10-12 părți de apă prin agitare puternică pentru a evita apariția de bulgări. Lăsați soluția să se înmoaie timp de 6 până la 12 ore. Se amestecă și se adaugă volumul ce trebuie tratat.

DOZAJ

  • 50-100 g/hl pentru vinurile tinere;
  • 40-60 g/hl pentru vinul deja limpezit;
  • 80-150 g/hl pentru vinuri bogate în culoare, taninuri și drojdii;
  • 50-100 g/hl pentru musturi.

Sunt recomandate testele preliminare de laborator, verificând cantitatea de proteine absorbite (bentotest), absorbția culorii (DO420 și DO520). De asemenea, efectuați un test organoleptic.

COMPOZITIE

  • Lut montmorilonit (bentonită): 80 -100%;
  • Compușii derivați din silice: 0 – 20%.

AMBALARE

Pachete de 1 kg si 25 kg.

Depozitați într-un loc uscat și răcoros.

 

Pentru a vedea și mai multe tipuri de produse pentru vinificatie și nu doar atât, vizitați magazinul nostru online Fermier.ro. Puteți cumpăra de acolo utilajele si produsele de care aveți nevoie, chiar acum.

Echipa experimentată Loredo vă sta la dispoziție pentru mai multe detalii.

Puteți să ne contactați folosind formularul de aici.

Pentru a comanda acest produs, trebuie mai întâi să îl adăugați în cererea de ofertă, folosind butonul „Adaugă la cererea de ofertă” din partea de sus-dreapta a ecranului. După ce faceți acest lucru, puteți continua cumpărăturile sau puteți să mergeți direct către lista de produse, unde puteți să ne trimiteți cererea de oferta. Echipa noastră vă va contacta in cel mai scurt timp cu o ofertă personalizată pentru dumneavoastră.

 

Pret la cerere.

Comenzi la nr 0374494920